醫(yī)院營養(yǎng)膳食部門的訂餐管理是一個綜合管理的系統(tǒng)過程，涉及到營養(yǎng)專業(yè)、食品衛(wèi)生、食堂運作、行政管理、經濟管理等多學科知識與運作。原先采用飯菜票管理,電話訂餐、手工進行訂餐、配餐、人工制作報表，由于數(shù)據量大，紙張記錄和統(tǒng)計，容易出錯、費時費力，管理工作繁瑣，工作中如果出現(xiàn)錯誤.

   醫(yī)院病房訂餐管理系統(tǒng)是采用智能卡和手持移動設備專門為醫(yī)院營養(yǎng)膳食部門提供一套高效的管理模式。系統(tǒng)操作過程簡單，由訂餐人員持移動POS訂餐機到病房內為病人點餐，并把數(shù)據實時上傳到云醫(yī)院訂餐管理系統(tǒng).

   患者通過一張營養(yǎng)訂餐卡作為唯一的電子身份標識，在醫(yī)院內按個人權限獲取相關服務、訪問相關資源、進行相關消費，無現(xiàn)金交易，既方便病人又提高工作效率。在伙食費收支上，統(tǒng)計準確、快捷，收入與庫存余額隨時可查，清清楚楚。在廚房配餐上清晰的統(tǒng)計各種訂餐的相關信息與數(shù)量,方便后廚備餐,方便送餐員與餐車的方便送餐.

   醫(yī)院病房訂餐管理系統(tǒng)設計功能從現(xiàn)金管理、營養(yǎng)菜譜編輯、訂餐部門各類報表統(tǒng)計、營養(yǎng)分析、倉庫管理、備餐管理、送餐管理、餐車管理、掃碼支付、無卡充值、微信充值、微信訂餐等到為醫(yī)院信息系統(tǒng)提供數(shù)據接口、云系統(tǒng)遠程維護、4G-WIFI通訊等.

設計目標：

一、營養(yǎng)配餐，全面了解患者的營養(yǎng)情況

1、對食譜進行科學快速的評價，根據需要進行科學合理的配餐；

2、患者訂餐營養(yǎng)評價分析，特殊人群（高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病、肝炎、癌癥等）營養(yǎng)指導及平衡膳食的設計與評價。

二、系統(tǒng)工作流程：

根據醫(yī)院的實際情況，系統(tǒng)工作流程如下：

辦卡服務中心需要在網絡到達的位置;

發(fā)卡：病人住院時在住院處登記并申領一張訂餐卡，并充值。

住院人員信息錄入：

1. 手工錄入：住院處發(fā)卡人員根據住院信息人工錄入病人住院信息;

2. 從醫(yī)院HIS系統(tǒng)病人信息導入：（從HIS系統(tǒng)中提取病人的相關信息,與系統(tǒng)做人事信息API接口）

營養(yǎng)配餐：營養(yǎng)師為病人進行營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)分析和營養(yǎng)治療，為病人配制營養(yǎng)食譜。

訂餐：訂餐操作人員在規(guī)定時間到達病床為病人進行營養(yǎng)訂餐（可提前預定多天的早、中、晚餐、各類加餐）。

數(shù)據傳輸：訂餐完成后數(shù)據實時上傳到訂餐管理系統(tǒng)中,管理員可實時查詢.并制作送餐清單和配餐統(tǒng)計表。

廚房制餐：廚房收到配餐統(tǒng)計表根據各餐類所需材料去倉庫領取并制作。

派餐：送餐員根據送餐清單將營養(yǎng)餐送達至每個病人手中。

出院：憑訂餐卡結算，退卡及退還卡內余額。